MOCON PBI氣體混配器的選擇對(duì)包裝的作用

不同的食品有不同的味道、特性、速度、保存要求，為了保障現(xiàn)代零售業(yè)中食品的食用價(jià)值達(dá)到醉優(yōu)，我們會(huì)利用包裝解決一部分問(wèn)題。氣調(diào)包裝是一種通過(guò)改變包裝內(nèi)氣體構(gòu)成從而與食品配合達(dá)到保鮮效果的技術(shù)手段，研究食品與氣體間的互動(dòng)關(guān)系形成保護(hù)屏障。氣調(diào)包裝機(jī)中氣體混配器尤為重要。主要產(chǎn)品：SADP露點(diǎn)儀|在線露點(diǎn)儀| 肖氏露點(diǎn)傳感器|肖氏露點(diǎn)儀|頂空分析儀|藥品殘氧儀|壓縮空氣露點(diǎn)儀|Mocon透氧儀|膜康透濕儀|PBI頂空分析儀|露點(diǎn)儀品牌|露點(diǎn)儀價(jià)格|露點(diǎn)儀批發(fā)|Hitech氧氣分析儀|Hitech熱導(dǎo)氣體分析儀|Hitech氫氣分析儀|哈奇便攜式氧分析儀|Hitech微量氧分析儀|恩特龍氧分析儀|Neutronics氧分析儀|露點(diǎn)儀廠家|代表處|分公司|子公司|辦事處|總代理CMC微量水分析儀總代理 

氣調(diào)包裝的作用 
// MAP=改良內(nèi)部氣體的包裝 

MAP（Modified Atmosphere Packaging）是保存食品的有效方法，通過(guò)改變包裝頂空部分氣體，優(yōu)化食品的儲(chǔ)存條件，延長(zhǎng)貨架期。所有食品在保存方面都有不同的氣體需求，有些需要含氧量高的氣體混合物，有些則需要充有高氮含量的氣體混合物，還有食品需要充入主要由二氧化碳組成的氣體混合物，這些都是為食品本身的特性所決定。因此我們?cè)谡f(shuō)氣調(diào)保鮮包裝的時(shí)候，往往是將氧氣、二氧化碳、氮?dú)馊N氣體的調(diào)配作為被包裝物的研究方向。 MOCON PBI氣體混配器的選擇對(duì)包裝的作用

但是食品太多，怎樣才能將所有的氣體比例研究透呢？這里就需要將食品作出分類(lèi)，方便查詢(xún)通用氣體比例的標(biāo)準(zhǔn)。 

相互配合的氣體 
// 保鮮氣構(gòu)成：CO2/O2/N2 

二氧化碳（CO2） 
為了方便廠家快速上手氣調(diào)包裝，我們會(huì)根據(jù)氣體混合物對(duì)食品進(jìn)行分類(lèi)，接著研究氣體混合氣中的主導(dǎo)氣體能夠針對(duì)哪些食品起保鮮作用。例如碳酸飲料、硬奶酪、烘焙產(chǎn)品、生鮮禽肉等，如果希望它們保持較長(zhǎng)時(shí)間的新鮮，則主要由二氧化碳（CO2）組成。

氮（N2） 
另一大類(lèi)的食品是氮依賴(lài)性產(chǎn)品。氮依賴(lài)性意味著當(dāng)使用氣調(diào)包裝時(shí)，氣體混合物中需要以氮?dú)鉃橹鲗?dǎo)充入包裝中。在這類(lèi)食品中，我們可以找到同規(guī)律的油脂含量較高的休閑食品（薯片、堅(jiān)果。。。）、軟奶酪、液體食品、鮮切果蔬等。 MOCON PBI氣體混配器的選擇對(duì)包裝的作用

氧氣（O2）  
第三類(lèi)食品是需要大量氧氣的產(chǎn)品（O2）延長(zhǎng)其保質(zhì)期及產(chǎn)品色澤。這類(lèi)食品中除了生鮮紅肉以外，包含大部分內(nèi)臟。內(nèi)臟例如舌頭、肚子、心臟、肝臟等。 

氣體混配器的選擇 
// 找到適合自己產(chǎn)線的混配器 MOCON PBI氣體混配器的選擇對(duì)包裝的作用
 

氣體混合物通過(guò)相對(duì)應(yīng)的鋼瓶氣連接到氣體混配設(shè)備調(diào)節(jié)產(chǎn)生所需的混合氣體，再經(jīng)由包裝機(jī)抽真空充氣至包裝容器進(jìn)行封口。氣體混配器的類(lèi)型通常分為數(shù)字式觸控選擇氣體比例、機(jī)械旋鈕式調(diào)節(jié)比例以及出廠時(shí)就已經(jīng)設(shè)定的固定氣體比例（內(nèi)嵌包裝機(jī)）。氣調(diào)包裝機(jī)廠家可以根據(jù)自己的產(chǎn)品線功能以及客戶(hù)的預(yù)算需求來(lái)選擇適合自己的氣體混配器。